海兔作為一種海洋生物，具有滋陰潤(rùn)燥、清熱解毒、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤等功效。
1. 滋陰潤(rùn)燥：海兔性平味甘咸，富含膠質(zhì)蛋白與微量元素，能緩解口干舌燥、皮膚干燥等問(wèn)題，適合陰虛體質(zhì)人群在秋冬季節(jié)食用，可搭配百合、銀耳燉湯以增強(qiáng)潤(rùn)肺效果。
2. 清熱解毒：海兔體內(nèi)含黏多糖類物質(zhì)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其能清除體內(nèi)濕熱毒素，對(duì)咽喉腫痛、暑熱煩渴等癥狀有一定改善作用，沿海地區(qū)常將其與苦瓜、冬瓜同煮用于降火食療。
3. 促進(jìn)消化：海兔消化腺中含多種酶類物質(zhì)，能輔助分解食物中的蛋白質(zhì)與脂肪，緩解腹脹積食，東南亞地區(qū)習(xí)慣將其制成發(fā)酵食品以提升腸道吸收效率。
4. 增強(qiáng)免疫力：其體壁含有的海兔多糖及硒元素可刺激淋巴細(xì)胞增殖，提高巨噬細(xì)胞活性，長(zhǎng)期適量食用有助于降低呼吸道感染概率，但過(guò)量可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。
5. 抗腫瘤：實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)海兔毒素aplysiatoxin衍生物對(duì)某些癌細(xì)胞有抑制作用，目前相關(guān)研究多處于細(xì)胞實(shí)驗(yàn)階段，臨床療效及安全性仍需進(jìn)一步驗(yàn)證。
作為藥食兩用資源，海兔的食用需注意來(lái)源海域污染情況，避免攝入重金屬超標(biāo)個(gè)體。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)皮膚瘙癢或消化道不適需立即停用。慢性病患者及孕婦使用前建議咨詢專業(yè)醫(yī)師，避免與寒涼藥物同服引發(fā)腹瀉。烹飪時(shí)建議徹底加熱滅活潛在寄生蟲(chóng)，傳統(tǒng)生腌做法雖能保留營(yíng)養(yǎng)但存在安全隱患，應(yīng)根據(jù)自身健康狀況選擇適宜食用方式。
