臥床病人適合吃的易消化食物有小米粥、山藥糊、雞蛋羹、魚肉、藕粉等。
1. 小米粥：小米富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，熬煮成的小米粥質(zhì)地軟糯，易于消化吸收，還能健脾和胃，為臥床病人虛弱的腸胃減輕負擔，補充一定能量，且清淡的味道適合多數(shù)病人的口味。
2. 山藥糊：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收。將山藥蒸熟后制成糊，細膩順滑，營養(yǎng)豐富，對腸胃功能較弱的臥床病人來說，既能補充營養(yǎng)，又不會造成消化困難。
3. 雞蛋羹：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，做成雞蛋羹后，質(zhì)地軟嫩，入口即化。其營養(yǎng)成分能快速被人體吸收利用，有助于臥床病人維持身體正常代謝，增強抵抗力，促進身體恢復。
4. 魚肉：魚肉肉質(zhì)鮮嫩，富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量低且多為液態(tài)，容易被消化。選擇刺少的魚，如鱸魚、鱈魚等，做成魚湯或清蒸魚，適合臥床病人食用，可補充身體所需營養(yǎng)。
5. 藕粉：藕粉是一種傳統(tǒng)的易消化食品，富含碳水化合物，沖調(diào)后呈半透明糊狀，口感細膩。容易被人體消化吸收，可為臥床病人提供能量，且具有一定的清熱涼血、健脾開胃作用。
臥床病人的飲食要根據(jù)個人身體狀況和病情進行合理調(diào)整。食物應多樣化，保證營養(yǎng)均衡。烹飪方式盡量選擇蒸煮燉等，減少油炸、油煎。同時要注意食物的溫度適中，避免過冷或過熱刺激腸胃。
