桑葚的清洗方法多樣,常見的有清水沖洗、鹽水浸泡、小蘇打水洗、淘米水清洗、果蔬清洗劑洗等。
1. 清水沖洗:將桑葚放在流動的清水下輕輕沖洗,水流不要過大以免沖爛果實(shí),通過流動水可初步?jīng)_去桑葚表面的灰塵和一些雜質(zhì)。
2. 鹽水浸泡:準(zhǔn)備一盆適量濃度的鹽水,把桑葚放入其中浸泡5 - 10分鐘,鹽水有殺菌消毒的作用,能有效去除桑葚表面可能存在的細(xì)菌和小蟲子,浸泡后再用清水沖洗一遍 。
3. 小蘇打水洗:在清水中加入適量小蘇打粉,攪拌均勻后放入桑葚,浸泡3 - 5分鐘,小蘇打呈堿性,能去除農(nóng)藥殘留,之后用清水沖洗干凈。
4. 淘米水清洗:把淘米水收集起來,將桑葚放入淘米水中浸泡10 - 15分鐘,淘米水有一定的吸附性,可以吸附桑葚表面的臟東西,浸泡結(jié)束后用清水沖洗。
5. 果蔬清洗劑洗:按照果蔬清洗劑的說明書,在清水中加入適量清洗劑,放入桑葚浸泡5 - 8分鐘,能有效去除農(nóng)藥和污垢,最后用清水多沖洗幾遍確保無清洗劑殘留。
在清洗桑葚時(shí),要注意動作輕柔,避免損傷果實(shí)。因?yàn)樯]乇砥ず鼙?,容易破損。如果桑葚有破損,在清洗過程中臟東西容易進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,影響食用。而且清洗后的桑葚盡快食用,不要長時(shí)間放置,防止變質(zhì)影響口感和健康。