人體缺少蛋白質(zhì)會出現(xiàn)多種不良狀況。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，參與身體的各種生理活動。若人體缺少蛋白質(zhì)，首先會導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩，兒童可能出現(xiàn)身材矮小、智力發(fā)育不良等情況。會影響免疫系統(tǒng)功能，使身體抵抗力下降，容易患病，如頻繁感冒、感染等。再者，缺少蛋白質(zhì)可能會引起貧血，因為血紅蛋白是一種蛋白質(zhì)，其合成需要足夠的蛋白質(zhì)參與。還會導(dǎo)致肌肉萎縮，肌肉力量減弱，影響身體的運(yùn)動能力和活動耐力。另外，皮膚的彈性和光澤也會受到影響，變得干燥、粗糙，容易出現(xiàn)皺紋等。
注意，蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)根據(jù)個體情況和身體需求來合理安排，可通過攝入富含蛋白質(zhì)的食物，如肉類、蛋類、奶制品、豆類等加以補(bǔ)充。同時，要注意食物的搭配和營養(yǎng)均衡，以滿足身體對各種營養(yǎng)素的需求。
