一般情況下，蝦仁煮 3 - 5 分鐘會(huì)熟。通常水溫較高時(shí)，煮 3 分鐘左右蝦仁就可熟透；水溫稍低時(shí)，可能需要 5 分鐘左右。
原理是：蝦仁的主要成分是蛋白質(zhì)，當(dāng)加熱到一定溫度時(shí)，蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變性凝固，從而使蝦仁熟透。水溫較高時(shí)，熱量傳遞速度快，能更快地使蝦仁內(nèi)部達(dá)到熟透的溫度；水溫較低時(shí)，需要更長(zhǎng)時(shí)間讓熱量逐漸滲透到蝦仁內(nèi)部，以達(dá)到熟透的效果。
在烹飪蝦仁時(shí)，如果蝦仁個(gè)頭較小，3 分鐘左右通常就可以熟透；如果蝦仁個(gè)頭較大，可能需要 4 - 5 分鐘。同時(shí)，要注意觀察蝦仁的顏色變化，當(dāng)蝦仁從半透明變?yōu)榘咨也辉儆型该鞲袝r(shí)，一般就已經(jīng)熟透。不同的烹飪方式如煮、蒸、炒等以及蝦仁的新鮮程度等因素，也會(huì)影響煮熟的時(shí)間。
在日常護(hù)理中，煮蝦仁時(shí)要避免過(guò)度烹飪，以免影響口感和營(yíng)養(yǎng)。如果是給老人或小孩食用，要確保蝦仁完全煮熟，以避免食品安全問(wèn)題。同時(shí)，根據(jù)個(gè)人的口味和烹飪需求，可以適當(dāng)調(diào)整煮的時(shí)間和火候。如果有特殊的飲食需求或健康狀況，如消化不良等，最好遵醫(yī)囑適量食用蝦仁。
