一般來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果醋在飯后半小時(shí)到兩小時(shí)之間喝比較好。
蘋(píng)果醋中含有豐富的有機(jī)酸，如醋酸、蘋(píng)果酸等。飯后半小時(shí)，食物已經(jīng)開(kāi)始初步消化，此時(shí)喝蘋(píng)果醋，其中的有機(jī)酸可以促進(jìn)胃液分泌，幫助腸胃更好地消化和吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。而在飯后兩小時(shí)內(nèi)飲用，還能在一定程度上緩解餐后血糖的上升速度，因?yàn)橛袡C(jī)酸可以延緩碳水化合物的消化和吸收。同時(shí)，蘋(píng)果醋中的成分有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘等消化問(wèn)題。
從健康養(yǎng)生的角度進(jìn)一步來(lái)看，蘋(píng)果醋除了對(duì)消化有幫助外，對(duì)于想要控制體重的人來(lái)說(shuō)，在這個(gè)時(shí)間段飲用，還能輔助減少脂肪堆積。能提高新陳代謝，使身體消耗更多的能量。而且，蘋(píng)果醋中的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)維持身體的酸堿平衡也有一定益處。
飲用蘋(píng)果醋時(shí)，要注意適量，過(guò)量飲用可能會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，引起不適。如果本身腸胃功能較弱或者有胃酸過(guò)多等問(wèn)題，應(yīng)先咨詢醫(yī)生的建議，再?zèng)Q定是否飲用以及飲用的量。
