骨折后可選擇富含蛋白質(zhì)的食物、高鈣食物、富含維生素的食物、富含鋅的食物、具有活血化瘀功效的食物等。
1. 富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于骨折部位的愈合。常見的如瘦肉，其富含多種人體所需氨基酸，能為身體補(bǔ)充能量，促進(jìn)肌肉修復(fù)；魚類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，且脂肪含量低，容易被人體吸收，對(duì)骨折恢復(fù)很有幫助；蛋類含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。豆類及其制品也是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的來源，像豆腐、豆?jié){等，能為骨折患者提供充足的蛋白質(zhì)。
2. 高鈣食物：鈣是骨骼的主要成分，補(bǔ)充足夠的鈣能加快骨折愈合。牛奶是鈣的良好來源，每 100 毫升牛奶中通常含有較高量的鈣，且容易被人體吸收利用；蝦皮的含鈣量極高，雖然量少，但在烹飪中加入適量蝦皮，能增加食物的含鈣量；芝麻醬富含鈣元素，可涂抹在面包上或拌入菜肴中食用；海帶除了含有鈣，還含有多種礦物質(zhì)和維生素，對(duì)骨折恢復(fù)有益；豆制品如豆皮、豆干等也含有豐富的鈣。
3. 富含維生素的食物：維生素能促進(jìn)身體的新陳代謝，對(duì)骨折愈合有積極作用。新鮮的蔬菜和水果富含各類維生素，例如菠菜含有豐富的維生素 C、維生素 K 等，維生素 C 能促進(jìn)膠原蛋白的合成，維生素 K 有助于鈣的吸收；橙子富含大量的維生素 C，能增強(qiáng)身體免疫力；獼猴桃也是維生素 C 的優(yōu)質(zhì)來源，有助于傷口愈合；草莓含有多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)骨折患者身體恢復(fù)有好處；香蕉含有豐富的維生素 B 族，能幫助身體維持正常的生理功能。
4. 富含鋅的食物：鋅元素參與人體多種酶的合成，對(duì)骨折愈合過程中的細(xì)胞增殖和分化有重要作用。海鮮類食物如牡蠣，鋅含量較高，適當(dāng)食用可補(bǔ)充鋅元素；瘦肉中也含有一定量的鋅，是日常飲食中鋅的常見來源；堅(jiān)果類如杏仁、核桃等，不僅富含鋅，還含有健康的脂肪和蛋白質(zhì)；豆類含有豐富的鋅元素以及其他營(yíng)養(yǎng)成分；動(dòng)物肝臟也是鋅的良好來源，如豬肝、雞肝等。
5. 具有活血化瘀功效的食物：在骨折初期，適當(dāng)食用這類食物有助于減輕腫脹和疼痛。常見的如山楂，具有活血化瘀的作用，可直接食用或泡水喝；紅糖有一定的活血化瘀效果，可沖紅糖水飲用；玫瑰花有行氣解郁、活血化瘀的功效，可泡茶飲用；田七是傳統(tǒng)的活血化瘀中藥材，可磨粉沖服或燉湯；藏紅花活血化瘀效果顯著，但價(jià)格相對(duì)較高，使用時(shí)可少量添加在飲品或食物中。
骨折后的飲食搭配要合理均衡，根據(jù)骨折恢復(fù)的不同階段適當(dāng)調(diào)整飲食。同時(shí)，要避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以免影響身體恢復(fù)。多注意休息，保持良好的生活習(xí)慣，配合醫(yī)生的治療方案，這樣才能更好地促進(jìn)骨折部位的愈合。
