一般飯后喝牛奶不是很好。
從消化吸收的角度分析，飯后胃部已經(jīng)充滿食物，消化系統(tǒng)正在忙于消化固體食物。此時(shí)喝牛奶，會(huì)稀釋胃液，胃液中含有胃酸和各種消化酶，如胃蛋白酶等，胃液被稀釋后，消化酶的濃度降低，消化能力減弱，不利于食物的充分消化。
牛奶本身是一種富含蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分的食物，在飯后喝牛奶，會(huì)讓胃部負(fù)擔(dān)進(jìn)一步加重，延長(zhǎng)食物在胃內(nèi)的停留時(shí)間，容易引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、噯氣等癥狀。另外，由于胃腸道忙于處理之前攝入的食物，飯后喝牛奶，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分不能被很好地吸收。比如牛奶中的鈣，飯后喝時(shí)，可能會(huì)和其他食物中的草酸、植酸等成分結(jié)合，形成不易被人體吸收的化合物，從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
如果飯后不小心喝了牛奶，并且出現(xiàn)了明顯的消化不良癥狀，如腹痛、嘔吐等，需要及時(shí)就醫(yī)。另外，若想喝牛奶，可在兩餐之間或者空腹時(shí)適量飲用，這樣更有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
