一般情況下，吃進(jìn)禽流感病毒感染是有可能得病的。
禽流感病毒主要通過(guò)呼吸道傳播，但也可通過(guò)消化道感染人體。當(dāng)食用了被禽流感病毒污染且未徹底煮熟的禽肉、蛋類等食物時(shí)，病毒可能會(huì)進(jìn)入人體。人體的消化系統(tǒng)并非完全能抵御所有外來(lái)病原體，禽流感病毒在適宜條件下，有可能突破人體的防御機(jī)制，侵入細(xì)胞并開(kāi)始繁殖。
病毒進(jìn)入人體后，會(huì)利用人體細(xì)胞的機(jī)制進(jìn)行復(fù)制，引發(fā)免疫反應(yīng)。免疫系統(tǒng)識(shí)別到病毒后，會(huì)啟動(dòng)一系列防御措施，試圖清除病毒。如果病毒數(shù)量較多、毒力較強(qiáng)，或者人體免疫系統(tǒng)功能較弱，就可能無(wú)法有效控制病毒的擴(kuò)散和繁殖，進(jìn)而引發(fā)疾病?；颊呖赡艹霈F(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)＜吧?/p>
在日常生活中，為降低感染風(fēng)險(xiǎn)，要確保禽肉、蛋類等食物徹底煮熟。烹飪過(guò)程中，高溫能有效殺滅禽流感病毒。購(gòu)買(mǎi)禽肉蛋類時(shí)，選擇正規(guī)渠道的產(chǎn)品，避免購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明的食材。同時(shí)，處理生熟食物的器具要分開(kāi)，防止交叉污染。若接觸過(guò)禽類或出現(xiàn)類似流感癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并告知醫(yī)生相關(guān)接觸史。
