石榴含有豐富的營養(yǎng)素，常見的有維生素C、纖維素，稍不常見的有石榴酸、鞣花酸等。
1. 維生素C：石榴中維生素C的含量較為可觀，具有抗氧化作用，能幫助清除體內(nèi)自由基，減少自由基對細胞的損傷，有助于延緩衰老。同時，維生素C還能促進鐵的吸收，對于預(yù)防缺鐵性貧血有一定幫助，也能增強人體免疫力，讓身體更好地抵御外界病菌的入侵。
2. 纖維素：石榴中的纖維素分為可溶性和不可溶性兩種?？扇苄岳w維素可降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，有助于預(yù)防心血管疾??；不可溶性纖維素能促進腸道蠕動，增加糞便體積，預(yù)防便秘，維持腸道正常的消化和排泄功能。
3. 石榴酸：這是一種獨特的脂肪酸，具有抗氧化和抗炎特性。有助于降低身體的炎癥反應(yīng)，對一些慢性炎癥疾病可能有一定的預(yù)防和改善作用，還在一定程度上對心血管健康有益。
4. 鞣花酸：是一種天然的抗氧化劑，具有強大的抗氧化能力，能對抗多種致癌物質(zhì)，抑制癌細胞的生長和擴散。鞣花酸還能保護細胞免受氧化應(yīng)激的損傷，對皮膚健康也有好處，可使皮膚更加緊致有光澤。
食用石榴時，一般人群都可適量食用。但如果正在服用某些藥物，比如降壓藥、降糖藥等，最好先咨詢醫(yī)生。因為石榴中的成分可能會與藥物相互作用，影響藥效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。同時，石榴糖分相對較高，糖尿病患者食用時要注意控制量，以免引起血糖波動 。
