甲魚煲雞湯具有滋補(bǔ)身體、提高免疫力、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)骨骼發(fā)育、改善睡眠等功效與作用。
1.滋補(bǔ)身體：甲魚富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，雞肉同樣是營養(yǎng)豐富的食材。二者搭配煲湯，能為人體提供豐富的營養(yǎng)，對于身體虛弱、術(shù)后恢復(fù)以及年老體衰者有很好的滋補(bǔ)作用。
2.提高免疫力：湯中的營養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高人體的抵抗力，使身體更好地抵御外界病菌的入侵，減少患病的幾率，尤其適合免疫力低下的人群食用。
3.養(yǎng)顏美容：甲魚和雞肉中含有的膠原蛋白等成分，對皮膚有滋養(yǎng)作用，能增加皮膚的彈性，減少皺紋的產(chǎn)生，使肌膚保持光滑細(xì)膩，具有一定的養(yǎng)顏美容功效，深受女性朋友的喜愛。
4.促進(jìn)骨骼發(fā)育：富含鈣、磷等礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分對于骨骼的生長和發(fā)育非常重要，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，對兒童的生長發(fā)育和中老年人的骨骼健康都有積極的意義。
5.改善睡眠：具有一定的養(yǎng)血安神作用，對于失眠、多夢等睡眠問題有一定的緩解作用，能幫助放松身心，進(jìn)入良好的睡眠狀態(tài)。
雖然甲魚煲雞湯有諸多益處，但并非人人都適合。比如，患有感冒、發(fā)熱等病癥時(shí)，應(yīng)避免食用，以免加重病情。腸胃功能較弱者也不宜過量飲用，以免引起消化不良等問題。
