通常大棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性、健脾益胃、滋補(bǔ)肝腎等功效與作用，同時(shí)也可能存在一些副作用。
1. 補(bǔ)中益氣：大棗富含多種營養(yǎng)成分，能為人體補(bǔ)充能量，增強(qiáng)體力，對于中氣不足、身體虛弱、倦怠乏力等癥狀有一定的改善作用。尤其適合體質(zhì)較弱、容易疲勞的人群食用，可幫助恢復(fù)體力，提高身體的抵抗力。
2. 養(yǎng)血安神：大棗中含有豐富的鐵元素，有助于促進(jìn)血紅蛋白的合成，起到補(bǔ)血的作用。同時(shí)，還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解焦慮、失眠等癥狀，對于血虛引起的面色萎黃、心神不寧等有較好的調(diào)理效果。
3. 緩和藥性：在中醫(yī)方劑中，大棗常常被用作緩和藥物烈性的輔助藥材。可以減輕某些藥物對胃腸道的刺激，使藥性更加溫和，從而保證方劑的安全性和有效性。
4. 健脾益胃：大棗具有健脾益胃的功效，能夠促進(jìn)脾胃的運(yùn)化功能，增強(qiáng)食欲。對于脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力等癥狀有一定的緩解作用，可幫助改善消化系統(tǒng)功能，維持身體的正常代謝。
5. 滋補(bǔ)肝腎：大棗對肝腎有一定的滋養(yǎng)作用，有助于維持肝腎的正常功能。對于肝腎陰虛引起的頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟等癥狀有一定的輔助治療作用。
雖然大棗有諸多益處，但食用時(shí)也需適量。過量食用可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、消化不良等問題，尤其是脾胃虛弱、濕氣較重的人群更應(yīng)注意。糖尿病患者由于大棗含糖量較高，應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免影響血糖控制。
