通常情況下，蜂蜜和蔥不能一起吃。
蜂蜜味甘、性平，具有補(bǔ)中潤(rùn)燥、止痛解毒等功效，常用于肺燥干咳、腸燥便秘等情況，還能為人體補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)以及氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。蔥性溫，味辛，有發(fā)表通陽(yáng)、解毒調(diào)味等作用，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲，還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蜂蜜和蔥一起食用可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。因?yàn)槭[中含有蒜素等成分，與蜂蜜中的某些成分可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而刺激胃腸道，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。
在日常飲食中，應(yīng)避免將蜂蜜和蔥搭配食用。蜂蜜可以用溫水沖服，這樣能在最大程度上保留其營(yíng)養(yǎng)成分，一般水溫不宜超過(guò)60℃，以免破壞其中的活性物質(zhì)。也可以將蜂蜜涂抹在面包等食物上食用，增添風(fēng)味。蔥可以作為調(diào)味料用于炒菜、煲湯等，例如在制作蔥花雞蛋餅時(shí)，將蔥花與雞蛋混合攪拌后煎制，口感鮮美。
蜂蜜含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量，以免引起血糖波動(dòng)。而蔥屬于辛辣刺激性食物，胃腸道功能較弱或者患有胃潰瘍等疾病的人群不宜過(guò)量食用，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
