通常情況下，黑心菠蘿不建議食用。
菠蘿是一種常見(jiàn)且美味的水果，正常成熟的菠蘿果肉呈淡黃色或黃色，口感酸甜多汁。而黑心菠蘿，其內(nèi)部出現(xiàn)黑心的情況，往往是因?yàn)椴ぬ}在生長(zhǎng)過(guò)程中受到了不良因素的影響。比如，可能是在生長(zhǎng)期間遭遇了病蟲(chóng)害的侵襲，病菌在菠蘿內(nèi)部滋生繁殖，導(dǎo)致果肉部分發(fā)生病變，從而出現(xiàn)黑心的現(xiàn)象；也有可能是在采摘后儲(chǔ)存不當(dāng)，受到了霉菌等微生物的污染，引起果肉變質(zhì)。
當(dāng)菠蘿出現(xiàn)黑心時(shí)，其中可能已經(jīng)含有大量的有害微生物及其產(chǎn)生的毒素。這些有害物質(zhì)進(jìn)入人體后，容易引發(fā)胃腸道的不適反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。嚴(yán)重的情況下，還可能對(duì)人體的肝臟、腎臟等重要器官造成損害，影響身體健康。
雖然正常的菠蘿富含維生素C、維生素B族、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效。但黑心菠蘿由于其內(nèi)部已經(jīng)發(fā)生了病變和變質(zhì)，原本的營(yíng)養(yǎng)成分可能遭到破壞，而且還帶來(lái)了健康風(fēng)險(xiǎn)。
在挑選菠蘿時(shí)，要選擇外觀新鮮、無(wú)明顯損傷和病蟲(chóng)害跡象的。購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)盡快食用，若需保存，要放在陰涼通風(fēng)處，避免菠蘿變質(zhì)。
