一般早上起來吃姜是好的。
姜含有豐富的營養(yǎng)成分，如姜辣素、姜烯酚等。早上吃姜有諸多好處。從提升陽氣方面來說，早晨人體的陽氣開始生發(fā)，姜性溫，能助力陽氣的升騰，讓人精神煥發(fā)，驅(qū)散一夜的寒涼，改善早晨困倦的狀態(tài)。從促進(jìn)消化看，它可以刺激胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助早餐更好地消化吸收，對于一些脾胃虛寒、消化功能較弱的人尤為適宜。從抵御疾病角度講，姜具有一定的抗菌、抗病毒作用，早上吃姜有助于增強(qiáng)身體的抵抗力，預(yù)防感冒等疾病。
不過，對于一些患有熱性疾病，如咽喉腫痛、口腔潰瘍等，或者本身屬于熱性體質(zhì)、容易上火的人，早上應(yīng)少吃或不吃姜，以免加重體內(nèi)的熱邪，導(dǎo)致癥狀加重。這類人群在飲食上應(yīng)多吃一些清熱降火的食物，如苦瓜、冬瓜、綠豆等，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。
要注意，吃姜時(shí)要注意適量，過量食用可能會(huì)刺激腸胃，引起不適。
