一般來說，發(fā)霉的黨參是不建議食用的。
黨參是一種常見的中藥材，具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺的功效。它常用于治療氣虛、脾虛引起的倦怠乏力、食欲不振等癥狀。然而，當(dāng)黨參發(fā)霉后，其藥效可能會(huì)受到影響，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)人體健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。
發(fā)霉的黨參表面會(huì)出現(xiàn)霉斑或變色現(xiàn)象，這是由于霉菌的生長和繁殖所致。霉菌在生長過程中會(huì)產(chǎn)生毒素，如黃曲霉毒素等，這些毒素對(duì)人體健康有害。食用發(fā)霉的黨參可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至可能危及生命。
因此，為了保障人體健康，建議不要食用發(fā)霉的黨參。在購買黨參時(shí)，應(yīng)選擇外觀完整、無霉變、色澤正常的產(chǎn)品。同時(shí)，儲(chǔ)存黨參時(shí)也應(yīng)注意防潮、防蟲、防霉變，保持干燥通風(fēng)的環(huán)境。
如果已經(jīng)購買了發(fā)霉的黨參，建議及時(shí)丟棄，不要繼續(xù)食用。對(duì)于已經(jīng)食用了發(fā)霉黨參的人群，如出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。醫(yī)生會(huì)根據(jù)具體情況采取相應(yīng)的醫(yī)療手段，如洗胃、導(dǎo)瀉等，以減輕中毒癥狀并促進(jìn)康復(fù)。
總之，發(fā)霉的黨參是不建議食用的。為了保障人體健康，應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的黨參產(chǎn)品，并注意儲(chǔ)存方法。
