肝膽管結(jié)石術(shù)后的飲食禁忌主要包括以下幾個方面。
1. 避免高脂肪食物：肝膽管結(jié)石手術(shù)后，患者的消化功能可能會受到影響，高脂肪食物會增加肝臟和膽囊的負擔，導致膽汁分泌過多，加重病情。因此，患者應(yīng)避免食用油炸、煎炒等高脂肪食物，如炸雞、薯條、油條等。
2. 控制膽固醇攝入：過多的膽固醇攝入會導致膽汁中膽固醇含量增加，容易形成結(jié)石?；颊邞?yīng)減少動物內(nèi)臟、蛋黃、奶油等高膽固醇食物的攝入，適量增加蔬菜、水果等富含纖維的食物。
3. 避免刺激性食物：辛辣、酸澀、生冷等刺激性食物會刺激膽道，加重疼痛感?；颊邞?yīng)避免食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒等辛辣食物，以及檸檬、醋等酸性食物。
4. 限制咖啡因攝入：咖啡因會刺激膽囊收縮，增加膽汁分泌，對肝膽管結(jié)石患者不利。患者應(yīng)減少咖啡、濃茶、可樂等含咖啡因飲料的攝入。
5. 避免過度飲酒：酒精會對肝臟產(chǎn)生損害，影響膽汁的分泌和排泄?；颊邞?yīng)盡量避免飲酒，以免加重病情。
6. 注意蛋白質(zhì)攝入：適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于修復(fù)受損組織，但過量攝入會增加肝臟負擔?；颊呖蛇m量食用魚、瘦肉、豆腐等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
7. 保持飲食規(guī)律：患者應(yīng)保持三餐定時定量，避免暴飲暴食，以免加重肝膽負擔。
