肝癌食療需注意食材選擇、營養(yǎng)搭配、烹飪方式、飲食規(guī)律、特殊禁忌等。
1. 食材選擇：宜選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、豆類等，為身體補(bǔ)充必要營養(yǎng)；多食用新鮮蔬果，像菠菜、西蘭花、蘋果、橙子等，提供豐富維生素與膳食纖維；適量攝入菌菇類食物，例如香菇、木耳等，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
2. 營養(yǎng)搭配：保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)均衡攝入，根據(jù)病情與身體狀況合理調(diào)整比例，維持身體正常代謝。
3. 烹飪方式：盡量采用清蒸、燉煮、煲湯等方式，減少油炸、油煎、燒烤等高油脂、高溫烹飪方式，降低食物中有害物質(zhì)生成，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
4. 飲食規(guī)律：定時(shí)定量進(jìn)食，避免暴飲暴食，少食多餐，減輕肝臟消化負(fù)擔(dān)，利于營養(yǎng)吸收。
5. 特殊禁忌：避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以防加重肝臟不適；嚴(yán)格戒酒，酒精會損害肝臟細(xì)胞，加重病情；謹(jǐn)慎食用腌制、霉變食物，這類食物含有致癌物質(zhì)，不利于病情控制。
肝癌患者食療過程中要多關(guān)注身體反應(yīng)，根據(jù)自身情況合理調(diào)整飲食。同時(shí)，積極配合醫(yī)生治療，定期復(fù)查，遵循醫(yī)生建議安排飲食與生活，以促進(jìn)身體恢復(fù)，提高生活質(zhì)量。
