乙肝忌吃辛辣食物、油炸食品、高糖食物、腌制食品、酒等。
1. 辛辣食物：辛辣食物易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機(jī)失調(diào)，消化功能減弱，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利于乙肝病情的穩(wěn)定與恢復(fù)。
2. 油炸食品：油炸食品含有大量油脂，不易消化，會增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。而且經(jīng)過高溫油炸后，食物可能產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，對肝臟細(xì)胞造成損害，影響肝臟正常功能。
3. 高糖食物：過多攝入高糖食物，會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，可能引發(fā)脂肪肝，進(jìn)一步影響肝臟功能。同時，高糖飲食還可能導(dǎo)致血糖波動，不利于整體健康和乙肝病情控制。
4. 腌制食品：腌制食品在制作過程中加入大量鹽分，含有較多亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。這些物質(zhì)進(jìn)入人體后，需要肝臟進(jìn)行解毒代謝，會加重肝臟負(fù)擔(dān)，長期食用還可能增加肝臟病變風(fēng)險。
5. 酒：酒精進(jìn)入人體后主要在肝臟進(jìn)行代謝，會直接損害肝細(xì)胞，導(dǎo)致肝細(xì)胞變性、壞死。乙肝患者肝臟本身就有一定損傷，飲酒會使病情惡化，加速肝硬化、肝癌等嚴(yán)重并發(fā)癥的發(fā)生。
乙肝患者在日常生活中要格外注意飲食，保持均衡、清淡的飲食結(jié)構(gòu)，多吃新鮮蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白食物等。同時，要養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，保證充足睡眠，適當(dāng)運(yùn)動。定期就醫(yī)檢查，嚴(yán)格按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療和調(diào)養(yǎng)，以維護(hù)肝臟健康，延緩病情發(fā)展。
