外科
內(nèi)科
婦產(chǎn)科
兒科
皮膚性病科
中醫(yī)科
五官科
傳染科
心理健康科
整形美容科
腫瘤科
保健養(yǎng)生
藥品
子女教育
家具環(huán)境
遺傳
其它
實錄
女, 26歲。今天用紅棗木瓜燉牛奶，可是燉好后發(fā)現(xiàn)牛奶結(jié)塊，想豆腐花一樣，這樣會有問題嗎？什么原因變這樣呢
陳少聰
醫(yī)師
晉江市新塘街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心 普通外科
主治疾病：扭傷,乳腺增生,包皮過長等疾病的健康咨詢及健康宣教
ask_656358
女, 26歲。今天用紅棗木瓜燉牛奶，可是燉好后發(fā)現(xiàn)牛奶結(jié)塊，想豆腐花一樣，這樣會有問題嗎？什么原因變這樣呢？
ask_656358
圖片僅醫(yī)生和患者本人可見
陳少聰
你好，這樣不能吃哦
陳少聰
你好，你有看牛奶的日期嗎還是
ask_656358
為什么呢？
陳少聰
你好，牛奶正常燉了后是不會這樣的
陳少聰
除非是你用的大火
ask_656358
我用的是蒙牛純牛奶，生產(chǎn)日期是今年6月18日
陳少聰
你好，你大火嗎
ask_656358
剛開始是用大火
陳少聰
那就會這樣
陳少聰
因為這樣蛋白質(zhì)會變性
陳少聰
那就是正常的
ask_656358
那還能吃嗎？
陳少聰
吃肯定是可以吃
陳少聰
但是這樣煮的話，牛奶是沒有營養(yǎng)的
陳少聰
因為牛奶的蛋白質(zhì)都變性了
ask_656358
我用大火隔水煮了一段時間在轉(zhuǎn)小火
陳少聰
嗯！
ask_656358
煮了有半小時
陳少聰
一看到成塊就證明牛奶的營養(yǎng)流逝了
ask_656358
哦
ask_656358
那就不能吃啦
陳少聰
是吃了作用基本沒有
ask_656358
哦
ask_656358
明白了
陳少聰
牛奶還是只能溫一會兒就得喝哦
ask_656358
一般是不是燉20分鐘就好呢
陳少聰
不是
陳少聰
是只能三到五分鐘
ask_656358
明白，謝謝
展開全部內(nèi)容