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關(guān)艷楠 本溪市中醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2022-01-13 10:18:45
動物的肝臟，魚類，綠葉蔬菜以及豆類產(chǎn)品和魚子醬等食物富含乙酰膽堿，富含乙酰膽堿的食物有動物腦及肝臟，甘藍，綠葉蔬菜，麥芽和蛋類。乙酰膽堿多以膽堿的狀態(tài)存在于蛋、魚、肉、大豆等之中，這些膽堿必須在人體內(nèi)起生化反應后，才能合成具有生理活性的乙酰膽堿。
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