煮辣椒要注意什么呢？

男 | 0個(gè)月 2021-12-09 15:34:16 2人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢(xún)描述：煮辣椒要注意什么呢？

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2021-12-09 17:06:03 我要投訴

辣椒中含有豐富的維生素C，但是維生素C不耐熱，容易被破壞，在烹調(diào)中會(huì)有絕大部分的維生素C流入湯中或者被破壞，在銅器中更是如此，因此在煮辣椒的時(shí)候盡量避免使用銅質(zhì)器具。

曾光鶴崗市人民醫(yī)院主治醫(yī)師擅長(zhǎng): 高血壓，冠心病，心絞痛，急性心肌梗死，心律失常，心幫助網(wǎng)友：30933

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2021-12-09 18:51:08 我要投訴

辣椒含有豐富的維生素，不管是煮辣椒還是炸辣椒，都會(huì)被辣椒的氣味所嗆到，煮辣椒的時(shí)候火不要太大容易糊，蓋子蓋好，以免辣椒的氣味嗆到眼睛和嗓子，避免用銅鍋煮辣椒，容易破壞辣椒內(nèi)的維生素。

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本品用于濕熱瘀滯所致的帶下病。...[說(shuō)明書(shū)]

本品用于跌打損傷，跖骨、趾骨骨折，瘀血腫痛，吐血...[說(shuō)明書(shū)]

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