血糖高的人應(yīng)該避免進(jìn)食容易升高血糖的食物。青稞米主要成分是淀粉,與小麥和大米的淀粉含量相似,另外還有一部分蛋白質(zhì),對(duì)于糖尿病以及血糖高的人,青稞米可以作為主食,在進(jìn)餐時(shí)定量進(jìn)食。但不要做成粥,因?yàn)橹嗟南盏臅r(shí)間短,容易造成餐后血糖過高。
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