結(jié)腸炎在飲食上首先要做到低脂、少纖維食物,多油及含脂肪太多的食物,不易消化,又會使腹瀉癥狀加重;食物纖維有促進腸蠕動,如韭菜、芹菜、黃豆芽、洋蔥等均應(yīng)忌用;還要注意蛋白質(zhì)及維生素的攝入。在日常飲食中適當多選用一些易消化的優(yōu)良蛋白質(zhì)食品,如魚、蛋、豆制品以及含維生素豐富的嫩綠葉蔬菜、鮮果汁和菜汁等,以補充長期腹瀉所致營養(yǎng)消耗。宜采用易消化的半流質(zhì)飲食或少渣軟食,一次進食量不宜過多;如伴有脫水現(xiàn)象時,應(yīng)飲服淡鹽開水、菜湯、菜汁及果汁等,以補充水、鹽和維生素的缺失;慢性腸炎病人應(yīng)注意飲食衛(wèi)生。不吃生冷、堅硬及變質(zhì)食物,禁食酒類以及辛辣、刺激性強的調(diào)味品。
溫馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋蔥、 生蒜、胡椒粉等。
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