辣椒中的辣椒素可以抗炎抗氧化,可以促進血液循環(huán),改善心臟功能,降低血脂,減少血栓形成。吃辣椒還有預(yù)防癌癥的作用?;加行哪X血管疾病、高血壓病不宜吃辣椒,患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人也需要適當食用。
辣椒的主要成分是辣椒堿,還有辣椒素,二氫辣椒素,不飽和脂肪酸,酚類物質(zhì),黃酮以及維生素,礦物質(zhì),微量元素等,具有鎮(zhèn)痛,抗炎,抑菌,止吐,除濕的作用。
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