粽子葉有很好的藥用功效,它能夠清熱生津除煩,止渴助業(yè),能夠清熱除煩,利尿排毒。包粽子的葉子一般會選用竹葉或者是葦葉,這些葉子都具有特別清新的味道。在包粽子之后,加熱過程中可以使液體中的營養(yǎng)成分快速的發(fā)揮。
粽子葉不僅是一種食材,含有淡淡的清香,經(jīng)過高溫以后會將淡淡的清香滲入到粽子里面,還可以直接利用粽子葉煮水,給身體補充營養(yǎng)成分,畢竟粽子里面含有多酚類物質(zhì)和鉀元素蛋,粽子葉一般不單獨飲用。另外粽子葉會根據(jù)品種不同,有很多種藥物用價值。
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