大蒜,中含有蛋白質,脂肪,糖類,維生素B族等營養(yǎng)成分,另外,還有硫硒等有機化合物,以及多種活性酶可以起到殺菌調節(jié)血脂,降血壓,抗腫瘤,另外,還起到開胃消膩的功效。能預防流感驅蟲的功效,也可以預防冠心病,動脈硬化的作用可以防止血栓的形成
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