死貝和死蟹可以吃嗎？

      你好，不可以。這兩種食物都含有大量的蛋白質(zhì)，加上本身帶菌量較高，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。所以最好吃活的，新鮮的，而且也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)

      死貝和死蟹是不可以吃的，當(dāng)貝類(lèi)和螃蟹死之后就會(huì)腐敗變質(zhì)，會(huì)有許多細(xì)菌和微生物繁殖，吃進(jìn)體內(nèi)就會(huì)引起中毒，和感染性腹瀉。其中的蛋白質(zhì)腐敗后，吃進(jìn)體內(nèi)容易引起過(guò)敏，輕者皮膚瘙癢，重者引起支氣管哮喘，所以死貝和死蟹是不可以吃的。

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      這些食品，如果不新鮮，不宜吃的，貝類(lèi)食物或者是蟹類(lèi)食物，變質(zhì)后，都容易導(dǎo)致嚴(yán)重的細(xì)菌污染，甚至可以有肉毒桿菌污染，人體攝入后，可以導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒，嚴(yán)重的可能危及生命。
      以上是對(duì)“死貝和死蟹可以吃嗎？”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！