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吃水煮年糕會升高血糖嗎

保密 | 0個(gè)月 2021-11-12 10:24:28 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 吃水煮年糕會升高血糖嗎

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孫蘇欣
孫蘇欣 武漢大學(xué)中南醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 擅長糖尿病及糖尿病心、腦、腎等大血管微血管并發(fā)癥，
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2023-04-01 09:45:56 我要投訴

      病情分析：
      年糕一般原料都是用糯米，糯米粉或黃米經(jīng)過蒸熟后壓制出來的糯米黃米都是中醫(yī)中所說健脾食物，但是大家不知道的是糯米和黃米，都是支鏈淀粉豐富的谷類他們的血糖生成指數(shù)還非常高，年糕和別的食物不太一樣，它不管是熱吃還是涼吃，餐后血糖指數(shù)都會很高，沒有太大區(qū)別
      指導(dǎo)意見：
      

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