熬湯需要注意些什么？

      熬湯時(shí)要注意配料以及調(diào)料的用量，不要過多或者是過少，要加入適量的水，熬湯時(shí)避免中途加水，尤其是鹽的放入量，不要放入過多的鹽，對(duì)身體是不利的，還要注意控制好熬湯的時(shí)間以及加熱的溫度等等。

      你好，熬湯需要控制好熬湯的時(shí)間，青菜與海鮮搭配的湯，熬制時(shí)間最好在半小時(shí)以內(nèi)，肉湯和骨頭湯，時(shí)間可適當(dāng)延長。隨著廚具工藝的精進(jìn)，高壓鍋、砂鍋等器皿不僅能提升湯的口感，還可以縮短時(shí)間，因此，使用這類鍋熬湯時(shí)，最好不要超過1個(gè)半小時(shí)