沙門(mén)菌屬是食物中毒引起的嗎

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      沙門(mén)氏菌食物中毒主要原因就是，被污染的食物里面，還殘留許多活的沙門(mén)氏菌。在健康人食用之后，細(xì)菌開(kāi)始進(jìn)入人體的消化道之后，不斷的在腸道里面開(kāi)始繁殖。在這之后就開(kāi)始隨著，經(jīng)腸系膜淋巴組織進(jìn)入血循環(huán)，導(dǎo)致菌血癥的出現(xiàn)，誘發(fā)全身性感染問(wèn)題。這種細(xì)菌在遇到腸系膜、淋巴結(jié)，和網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞破壞時(shí)，沙門(mén)氏菌就開(kāi)始不斷的釋放毒素。最后導(dǎo)致人體開(kāi)始出現(xiàn)感染問(wèn)題，出現(xiàn)頭痛、嘔吐、腹瀉等等癥狀和表現(xiàn)。其發(fā)病的潛伏時(shí)間平均在兩小時(shí)左右，但時(shí)間較長(zhǎng)的可以達(dá)到三天。