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燒煮法可以鑒別豬肉嗎?

男 | 0個(gè)月 2021-10-24 21:33:31 2人回復(fù) 來(lái)自

健康咨詢描述: 燒煮法可以鑒別豬肉嗎?

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劉燕燕
劉燕燕 山西醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)肺癌,消化道實(shí)體腫瘤的內(nèi)科治療,癌痛的對(duì)癥治療 幫助網(wǎng)友:40219
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2021-10-25 10:03:40 我要投訴

      如果想要鑒別豬肉的話,是可以通過(guò)燒煮法來(lái)加以鑒別的。比如說(shuō)通過(guò)煮熟后,一般好的豬肉會(huì)存在特別香的這種特點(diǎn),而且肉的質(zhì)量會(huì)存在發(fā)軟不柴的這種特點(diǎn)。
      

歐陽(yáng)惠利
歐陽(yáng)惠利 河源市源城區(qū)人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 肺炎、上呼吸道感染、慢性阻塞性肺疾病、支氣管擴(kuò)張、 幫助網(wǎng)友:1861
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2021-10-25 07:38:16 我要投訴

      可以通過(guò)燒煮的辦法鑒別豬肉的好壞,不好的豬肉放到鍋里一燒水分很多,沒有豬肉的清香味道,湯里也沒有薄薄的脂肪層,再用嘴一咬肉很硬,肌纖維粗。
      

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