吃餃子升高血糖嗎

      指導(dǎo)意見：
      吃水餃以后血糖是否升高，取決于以下因素：1.普通正常人如果吃水餃以后血糖不會(huì)升高，是因?yàn)檎Ｈ艘葝u素是按需分泌，隨著第一口餃子的攝入胰島素開始分泌，不停地吃餃子胰島素會(huì)持續(xù)分泌，使血糖維持在正常的范圍內(nèi)，不會(huì)使血糖超出正常范圍，所以血糖不高。2.糖尿病患者吃水餃，如果吃的量多超過本身的進(jìn)食熱量，血糖是會(huì)升高的。3.如果是糖耐量異?；蛘呤强崭寡鞘軗p，以及有應(yīng)激性糖尿病。如果吃的餃子量過多、過快，容易導(dǎo)致血糖的升高，是因?yàn)橐葝u素的分泌不及時(shí)所導(dǎo)致。餃子是由外面的碳水化合物、面粉以及內(nèi)部的餡所構(gòu)成，外部的碳水化合物是含糖物質(zhì)，食用過多對(duì)于糖尿病血糖是要升高的。