豆腐里面的鈣含量比較多,里有多種礦物質(zhì)和微量元素,比如鈣,磷,鐵,鎂,鋅,硒等等,用豆腐燉魚也可以促進鈣的吸收。豆腐里面的植物雌激素對防治骨質(zhì)疏松也有良好的作用,還可以緩解女性更年期綜合癥。
豆腐具有一定的補鈣效果,因為豆腐里面還有一定的鈣質(zhì),但是對于缺鈣的人來說,應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a充一些鈣片會比較好,能夠快速的補鈣,在飲食方面建議多吃一些富含鈣質(zhì)的食物,比如蝦皮。
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