蝦頭中的毒素多不多呢？

      你好，小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用?！睂＜姨嵝?，小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。吃蝦應(yīng)該主意事項(xiàng)：此外，吃蝦時(shí)也要有節(jié)制，不要一次食用過多，因?yàn)槲r是高蛋白食物，部分過敏體質(zhì)者會(huì)對(duì)小龍蝦產(chǎn)生過敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風(fēng)病人也不要食用。所以我們以后在吃蝦的時(shí)候不要怕浪費(fèi)而把蝦頭也全都吃掉了，蝦頭毒素含量非常多，以后在吃小龍蝦的時(shí)候千萬不能在吃蝦頭了。

      吃蝦的時(shí)候最好放起蝦頭，蝦頭含有大量的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是由于污染問題嚴(yán)重，蝦的頭部，血管面積，體內(nèi)的有害物質(zhì)，主要是通過血液來流通，從而聚集到蝦的頭部，蝦頭里面的東西大部分都是下的排泄物，沒有消化的蝦食，因此最好不要吃蝦頭。