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智陞雯 山西醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長: 內(nèi)科各種常見病、多發(fā)病的診斷和治療
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2021-10-06 15:38:47 我要投訴
指導(dǎo)意見：可以將調(diào)好的、準(zhǔn)備最后淋在魚身上的汁放在一個(gè)小碗里，與魚一起上鍋蒸，待魚出鍋后，將此調(diào)料也從鍋中取出，澆在魚身上，這樣的澆汁，可以使魚少了一些生澀，魚味更溫香柔和，適合老年人和喜歡清淡者的口味。
2021-10-06 22:32:29 我要投訴
指導(dǎo)意見：
可以將調(diào)好的、準(zhǔn)備最后淋在魚身上的(醬油、醋、油)汁放在一個(gè)小碗里，與魚一起上鍋蒸，待魚出鍋后，將此調(diào)料也從鍋中取出，澆在魚身上，這樣的澆汁與前面的生汁相比，少了一些生澀，魚味更溫香柔和，適合老年人和喜歡清淡者的口味。
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