有問必答網(wǎng) → 內(nèi)科 → 酸菜和豆芽一起吃會(huì)食物中毒嗎
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2022-11-02 19:06:20 我要投訴
吃酸菜可能會(huì)引起食物中毒，因?yàn)樗岵嗽谏傻倪^程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，如果腌制的時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽含量增多，如果一次性使用的過多，可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒的情況。如果出現(xiàn)了惡心嘔吐以及腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行一個(gè)細(xì)菌培養(yǎng)以及血常規(guī)方面的檢測(cè)來確診病情，然后可通過及時(shí)補(bǔ)液或者是使用止瀉藥，抗菌藥物進(jìn)行緩解。
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