醫(yī)生回復(fù)區(qū)
林寧 上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長: 對甲狀腺，腎上腺，垂體，性腺疾病有豐富經(jīng)驗(yàn)；擅長糖
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2022-12-28 21:17:21 我要投訴
你好，胡豆又稱為蠶豆，是日常生活中常見的一種蔬菜。糖尿病患者可以吃胡豆，但是建議要控制它的食用量，因?yàn)楹箤?shí)際上含有一些碳水化合物。如果進(jìn)食了胡豆，要相應(yīng)的減少食物中其他碳水化合物的含量。根據(jù)患者的自身情況，醫(yī)生會制定一個(gè)飲食的總熱量，糖尿病要注意飲食總熱量里面碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的合理分配。同時(shí)胡豆一次也不能吃太多。如果吃太多胡豆，容易在腸道產(chǎn)生大量的氣體，會給人帶來脹氣、腹瀉的癥狀。還有就是胡豆絕對不能生吃，因?yàn)樗锩婧幸环N叫β-氰基丙氨酸的毒素，生吃的時(shí)候會中毒
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