春筍的作用與功效比較多,這個可以起到開胃健脾,寬腸利膈,通常通常排便滋陰涼血清熱化痰的,還能夠解渴除煩,如果是有不愛吃飯,脾胃消化不好的,就可以適當(dāng)?shù)某渣c春筍,但是有胃潰瘍的腎炎的或者是腸炎的患者,盡量是不要吃。
春筍對身體有好處。春筍含有不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,預(yù)防心腦血管疾病,降低冠心病的發(fā)生。春筍含有鐵,磷,鎂,鈣等礦物質(zhì),可以促進骨骼發(fā)育,可以預(yù)防一些老年性的骨質(zhì)疏松。
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