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2022-11-08 14:54:46 我要投訴
有好處，黑蒜有較強(qiáng)的抗氧化活性，能抑制脂質(zhì)過過氧化酶對(duì)肝細(xì)胞膜機(jī)構(gòu)的損傷而保護(hù)肝臟，研究人員通過研究指出，黑蒜中蒜氨酸及S-丙烯基半胱氨酸和S-甲硫基半胱氨酸，對(duì)由CC14與半乳糖胺誘發(fā)的肝細(xì)胞損傷呈現(xiàn)出良好的抗肝毒活性，另外黑蒜能增強(qiáng)肝細(xì)胞內(nèi)谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶的活性，提高肝臟的解毒功能。
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