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喝雞湯會(huì)提高血糖嗎

保密 | 0個(gè)月 2021-09-17 14:33:34 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 喝雞湯會(huì)提高血糖嗎

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潘永源
潘永源 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 糖尿病、甲亢、甲減、妊娠糖尿病、高尿酸血癥、肥胖等
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2022-10-31 19:17:01 我要投訴

      病情分析：不建議糖尿病人喝雞湯，因?yàn)殡u湯中脂肪含量較高，糖尿病人食用易造成熱量超標(biāo)，從而影響血糖。雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)小于雞肉，雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量相比于其他牲畜類肉少，從補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高蛋白質(zhì)的角度講，喝雞湯不如吃雞肉。糖尿病人原則上要低脂低糖飲食，烹調(diào)時(shí)盡量少油，并選擇脂肪含量少的食物，若喝湯建議以蔬菜湯為主。

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