煮雞蛋升高血糖嗎

保密 | 0個(gè)月 2021-09-14 10:53:53 1人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢(xún)描述：煮雞蛋升高血糖嗎

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郭小草漯河市第一人民醫(yī)院主治醫(yī)師擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)胃腸道，肝膽胰腺疾病的診治，如消化性潰瘍，反流幫助網(wǎng)友：11926

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2021-09-14 11:22:32 我要投訴

你好，吃煮雞蛋會(huì)升高血糖，但是對(duì)血糖的影響不大，判斷一種食物對(duì)血糖影響大不大主要看升糖指數(shù)，升糖指數(shù)指的是食物進(jìn)入人體兩個(gè)小時(shí)內(nèi)血糖升高的相對(duì)速度。雞蛋是一個(gè)升糖指數(shù)不高的食物，煮雞蛋的升糖指數(shù)只有30，屬于低升糖指數(shù)的食物。吃了雞蛋以后人體內(nèi)的血糖變化還受很多其他因素的影響，比如烹飪方式同時(shí)進(jìn)食其它食物，個(gè)人的消化吸收能力，進(jìn)食的快慢，進(jìn)食的順序的，很多因素都會(huì)影響血糖，因此個(gè)人也不用太過(guò)擔(dān)心，雞蛋對(duì)于血糖的影響。只要做到控制攝入總熱量合理的膳食搭配都可以。