吃海蜇有什么注意事項(xiàng)？
男 | 0個(gè)月 2021-09-08 15:20:32
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健康咨詢(xún)描述： 吃海蜇有什么注意事項(xiàng)？
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智陞雯 山西醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院 主治醫(yī)師
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2021-09-08 17:02:34 我要投訴
病情分析：海蜇在食用前要注意清潔，一定要用凈水洗凈。買(mǎi)來(lái)的海蜇常有泥沙。應(yīng)先用50%的濃鹽水浸泡、搓洗，去除其中的泥沙。食用涼拌海蟄時(shí)應(yīng)適當(dāng)放些醋，否則會(huì)使海蟄走味;有異味者為腐爛變質(zhì)之品，不可食用;新奇海蟄不宜食用，由于新奇的海蟄含水多，皮體較厚，還含有毒素，只有經(jīng)過(guò)食用鹽加明礬鹽漬3次(俗稱(chēng)三礬)，使鮮海蟄脫水3次，才能讓毒素排盡。
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