指導(dǎo)意見:
淡水魚含有葉酸、維生素B2,有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、清熱解毒的功效,魚肉的肌纖維比較短,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散,水分含量比較多,更容易被人體消化吸收。所以可以看出,淡水魚具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富,口味好、易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn)。通常占總熱能的一半;蛋白質(zhì)應(yīng)高于正常人;不宜多給動物蛋白,因其有刺激作用,應(yīng)占蛋白總量的百分之三十三左右;脂肪正常或偏低
溫馨提示:
保持情緒穩(wěn)定,避免情緒激動和緊張。
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