糖尿病患者血糖高可以適量吃紅薯,紅薯含有比較多的碳水化合物,也就是淀粉,如果吃的過多可能會影響血糖。但如果血糖控制相對滿意,適量吃,影響血糖非常有限。
紅薯含有比較多的膳食纖維,膳食纖維能增加飽腹感,減輕饑餓感,有助于飲食控制。紅薯大量的膳食纖維也可以延緩糖的吸收,避免出現(xiàn)進餐以后餐后血糖升高過多,避免血糖的波動。因此糖尿病患者可以適量吃紅薯,但是吃紅薯應(yīng)該適當減少其它的主食。另外,糖尿病患者對于其它的根莖類的,像紫薯、芋頭、山藥、土豆都可以交替吃,種類多樣化,有利于飲食的均衡營養(yǎng)。
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