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怎么吃花生更健康呢？

女 | 0個月 2021-08-30 21:20:11 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 怎么吃花生更健康呢？

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鄭偉坤
鄭偉坤 鷹潭市人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 糖尿病，妊娠期糖尿病，糖尿病并發(fā)癥，甲亢，甲減 幫助網(wǎng)友：13632
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2021-08-30 22:47:27 我要投訴

      食用生花生時應(yīng)細細咀嚼。這是因為生花生不容易消化，且最容易感染黃曲霉菌，因此必須細嚼。因為細嚼不但有利于食物的消化，且唾液里所含的酶還能破壞黃曲霉菌所產(chǎn)生的黃曲霉毒素;若不細細咀嚼，既容易引起消化不良，還容易使黃曲霉菌在體內(nèi)蓄積，誘發(fā)癌癥。

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