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趙宇 齊齊哈爾市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng): 冠心病，心衰，心律失常。呼吸系統(tǒng)疾病，慢阻肺，哮喘
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2021-08-27 21:22:02 我要投訴
酸菜吃多了會(huì)引起中毒的。食用含亞硝酸鹽過(guò)多的酸菜，會(huì)使血液中血蛋白變成失去帶氧功能的高鐵血紅蛋白，令紅細(xì)胞失去攜帶氧功能的能力，導(dǎo)致組織缺氧，出現(xiàn)皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴(yán)重者還能致死。所以酸菜只能偶爾食用，不能長(zhǎng)期貪食。
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