山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來藥理研究表明,山藥對糖尿病有較好的預(yù)防和治療作用,能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯,也可炒食。
對于糖尿病的發(fā)生來說,目前總的發(fā)病原因并不是很清楚。主要還是胰島功能障礙造成血糖增高。因此各類蔬菜來說,含糖量比較低,比較適合糖尿病人吃,但是并沒有哪個蔬菜能降低血糖。
溫馨提示:
要根據(jù)自身體重定制合理的飲食計劃,選擇低血糖生成的食物。運動時應(yīng)遵循循序漸進的原則,使身體逐步適應(yīng),并在運動過程中逐步提高運動能力。
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