血糖高可以吃面食,如饅頭、花卷都可以,但最好不要吃爛面條、油餅、旮瘩湯、餃子、混沌、油條等油大或者容易消化吸收的面食。中國(guó)人的飲食以碳水化合物為主,約占50%到60%,糖尿病患者也要進(jìn)食碳水化合物以保證能量供應(yīng),但建議每頓不超過二兩。吃面食時(shí)可以搭配粗糧摻雜在一起食用,如燕麥、蕎麥、大麥、黑米等,可有效緩解餐后血糖波動(dòng)的情況。
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