好的黑米要如何挑選呢？

      你好，怎樣挑選優(yōu)質(zhì)黑米
      1、看
      看黑米的色澤和外觀。次質(zhì)、劣質(zhì)黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結(jié)塊等。反之為優(yōu)質(zhì)黑米。2、聞
      聞黑米的氣味。手中取少量黑米，向黑米哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。反之為優(yōu)質(zhì)黑米。3、嘗
      可取少量黑米放入口中細(xì)嚼，或磨碎后再品嘗。微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。反之為優(yōu)質(zhì)黑米。

      你好，挑選黑米要注意以下幾項(xiàng)哦：1.要知道黑米分為：黑秈粘米、黑秈糯米、黑梗粘米、黑梗糯米。2.從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來看，優(yōu)先選擇執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的黑米，黑米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為NY/T832。所以要認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)簽上標(biāo)注的“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號”或則“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”，比如“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：NY/T832”或則“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：NY/T832”。3.優(yōu)先選擇真空包裝的黑米產(chǎn)品，真空包裝可以讓黑米與外界隔離，避免了污染的同時也延緩了氧化，能夠更好的保障黑米的質(zhì)量。4.從感觀來看，優(yōu)先選擇顆粒完整飽滿、顏色自然黑色有光澤、顆粒均勻的黑米。5.執(zhí)行NY/T832的黑米還劃分了等級，從高到低分別為1、2、3級，當(dāng)然優(yōu)先選擇等級高的。6.看生產(chǎn)日期，優(yōu)先選擇生產(chǎn)日期近的，避免臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品，生產(chǎn)日期字跡模糊或則有補(bǔ)印的不建議購買。